top of page

Noua mașină profesională de înghețată italiană cu cremă, mașină de înghețată moale
1800w, 2 cilindri, 3 arome. 2 recipiente de 4 litri.

Cilindrii dubli permit o producție de înghețată mai rapidă și mai continuă, deoarece fiecare cilindru poate funcționa independent. Acest lucru este util în special în orele de vârf, când cererea este mare.

Cu prerăcire: Important
Funcțiile principale ale prerăcirii:
Menține amestecul rece în rezervor, chiar și atunci când mașina nu funcționează activ – prevenind alterarea.
Scurtează timpul pentru prima servire, deoarece amestecul este deja răcit.
Reduce sarcina compresorului și prelungește durata de viață a mașinii.
Respectă cerințele de igienă prin menținerea unei temperaturi sub 5°C.
Menține temperatura în timpul pauzelor, în special atunci când se lucrează în standby.
Echipat cu un mecanism de rotație de mare viteză și un sistem de răcire eficient, cu un condensator încorporat cu tuburi de cupru și orificii de ventilație laterale mari, acest design asigură o răcire uniformă și o disipare a căldurii.

Tehnologia de pufare înseamnă că aerul este introdus în amestecul de înghețată în timpul congelării. Acest lucru face ca înghețata să fie mai pufoasă, mai ușoară și cu un volum mai mare, ceea ce duce la o textură mai bună și la un cost mai mic al produsului.
Aparatul folosește un compresor sau un mecanism de amestecare pentru a injecta aer (de obicei aproximativ 30-50%) în amestecul de înghețată pe măsură ce acesta îngheață.
Acest lucru are ca rezultat o înghețată mai moale și mai cremoasă, care nu este prea densă sau grea.

Sistemul cu doi cilindri, combinat cu tehnologia Puffing, permite o mai bună introducere a aerului în amestec, rezultând o înghețată mai pufoasă și mai ușoară, cu un volum crescut.

Acest aparat de înghețată soft serve este fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, cu un cilindru din oțel inoxidabil 304 de calitate alimentară și este rezistent la coroziune, asigurând durabilitate și igienă în mediile comerciale.

Dimensiuni: 51x70x74 cm
Greutate: 80 kg
Ideal pentru o varietate de unități comerciale, cum ar fi cofetării, cafenele, restaurante cu burgeri, baruri și mici vânzători de alimente, dimensiunile compacte și funcționarea eficientă a automatului de băuturi răcoritoare îl fac un plus valoros pentru orice unitate de catering.

''''----------------

-------------

-------------

----------

---------

Aparat de înghețată moale cu 2 cilindri, 1800W, 3 arome

Cod SKU: 51
1.550,00€Preț
    bottom of page